Giảo cổ lam còn được gọi là Ngũ diệp sâm, được xem là loại dược liệu qúy, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe: ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, hạ mỡ máu, hạ men gan, ổn định huyết áp, giúp ngủ tốt …

Với địa hình có nhiều vùng sườn đồi dốc, đất đai mầu mỡ, khí hậu, thổ nhưỡng mát mẻ, thôn Đồng Bong, xã Đồng Tâm, huyện Lạc Thủy (tỉnh Hòa Bình) có nhiều điều kiện thích hợp cho việc trồng Na – một loại trái cây thơm ngon, nhiều dinh dưỡng.

Gà ri Lạc Sơn là giống gia cầm đặc hữu của địa phương, có thân hình nhỏ gọn, trọng lượng tối đa chỉ từ 1 đến 1,5 kg/con, chân nhỏ, mình tròn, khi ăn có mùi thơm, ngậy mà không bị béo, thịt săn chắc mà không bị dai, là món ngon gia chủ dành để tiếp đãi khách quý mỗi khi đến chơi nhà.

Hiếm có loại trà nào lại đạt được độ sạch, an toàn và ngon như trà Shan tuyết. Những cây chè Shan tuyết cổ thụ ở Pà Cò (huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình) có tuổi đời hàng trăm năm, được người dân nâng niu để mỗi lần thu hoạch có thể thu về những búp chè thơm ngon nhất.