- Chuyên mục: Trung tâm mua sắm
- Lượt xem: 9
- Viết bởi Quản trị Trang TTĐT
Được thiên nhiên ưu ái, Hòa Bình có nhiều sản vật ngon nức tiếng, một trong những sản vật đó phải kể đến là chính là măng khô Hòa Bình. Măng khô được chế biến khá cầu kỳ, những đọt măng tươi được hái từ trên rừng về, nhặt sạch rồi đem luộc kỹ bằng nồi to, than củi để loại bỏ bớt chất độc trong măng. Tùy từng loại măng mà người ta sẽ để nguyên cả củ hoặc xé nhỏ đem phơi. Măng lưỡi lợn là loại măng củ, được bổ miếng, sau đó đem phơi, măng xé sợi thường là măng nứa hoặc măng giang tước nhỏ rồi đem phơi.
Măng nứa đã được phơi khô (Ảnh: Sưu tầm)